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Le mot 
est dans le Wiktionnaire
8 courts extraits du Wiktionnaire (Dictionnaire libre et gratuit que chacun peut améliorer.)
— Mot français —
- umami n.m. L’une des cinq saveurs fondamentales, pouvant se décrire comme savoureux, donnée par l’acide glutamique…
— En espagnol —
- umami adj. Bioquímica, Sabores. Sabor básico, diferenciado en 1908…
— En portugais —
- umami s. Sabor de alimentos ricos em glutamato como peixe, cogumelos…
— En italien —
- umami s. (Forestierismo) (gastronomia) uno dei cinque sapori fondamentali…
— En anglais —
- umami n. One of the five basic tastes, the savory taste of foods such…
— En allemand —
- umami Adj. Sinneseindruck, Geschmacksrichtung: grundlegende, mit rauchig…
— En néerlandais —
- umami n. Natriumglutamaat.
- umami n. Aanduiding van de hartige smaak die natriumglutamaat oproept.
15 mots français tirés de la définition française
acide acide␣glutamique cinq comme décrire des donnée fondamentales glutamique L’une par pouvant saveurs savoureux une
6 mots français tirés des 7 définitions étrangères
31 mots étrangers tirés des 7 définitions étrangères
Aanduiding alimentos básico Bioquímica cinque cogumelos como dei diferenciado five fondamentali foods Forestierismo gastronomia Geschmacksrichtung glutamato grundlegende One oproept peixe rauchig ricos Sabores sapori savory Sinneseindruck smaak such taste tastes uno
Un suffixe (Nouveau mot formé en ajoutant une ou plusieurs lettres à la fin du mot.)
7 sous-mots (Mots se trouvant tels quels à l'intérieur du mot. Taille minimum de 3 lettres.)
5 sous-mots DàG (Mots écrits de droite à gauche, se trouvant tels quels à l'intérieur du mot. Taille minimum de 3 lettres.)
3 anagrammes avec une lettre supplémentaire (Nouveaux mots formés avec toutes les lettres du mot et une lettre supplémentaire.)
11 anagrammes moins une lettre (Nouveaux mots formés avec les lettres du mot moins une lettre du mot.)
ammi amuï imam imâm mami miam Miau mima muai umma Umma
Un cousin (Nouveau mot formé en changeant une lettre dans le mot.)
Un lipogramme (Nouveau mot formé en enlevant une lettre du mot.)
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